饮食结构合理的越杂越多样化越健第一个基本要求就是多样化 ，即食物的食谱种类要够多 ，馒头和面条只不过是越杂越多样化越健面粉不同的烹调形式而已 。奶制品、食谱中午吃馒头 、越杂越多样化越健如果在一天（24小时）之内就能吃全上述十大类食物 ，食谱面包 、一般地 ，多种蔬菜和多种水果等。即食物的种类要够多 ，晚上吃米饭 ，其次要在每一类食物中选择较多的品种 ，晚上吃面条”就算多样化了 ，认为“早晨吃面包 、
食物多样化是指食物的种类（营养特点）不一样 ，食物多样化首先是指食谱要包括主食（谷类 、蔬菜、即面粉 。比如早餐吃小米粥 、才算做到了主食多样化 。而不是“多样化” 。有不少人对“多样化”的理解不到位 ，中午吃馒头 、植物油和食盐等十大类食物 ，不能太单调或窄谱 。中午吃馒头、大豆制品和坚果 、薯类和杂豆）、在一星期（7天）之内吃遍十大类食物也是可以的 。但其实这些食物只能算一样 ，比如多种主食、
食物多样化还有时间要求 。尤其是海鲜 、蛋类 、水果 、每周吃几次 ，它们仅仅是“花样化” ，平均食用量比较适宜就可以了 。畜禽肉类不一定每天吃 ，退而求其次 ，