3.将黄瓜、节后解腻
刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉蒜末适量 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，胡椒粉适量、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉盐两小勺 、生抽5克 、鸡精、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖 ，镇江香醋30克、鸡精、拌匀 ，