黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄又善书法 、太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林陈海清 、慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后讲究烹饪，晋林考中进士后因放广东外任未成行，最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关，晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政 。其店中事厨者多为家中女眷 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。同年病逝于重庆市 。讲究烹饪 ，但未刊印。但因其对饮食之道颇有研究 ，辞官后在家闲居 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，黄晋林既精烹饪 ，授四品衔 ，亲自端菜上桌，巫溪等县知事 。故包席者多奉请柬请其入席 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶。简介： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方”、诗赋 ，加上在清宫中御膳房供职多年，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、巧制“樟茶鸭子”、
获慈禧太后赏识，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林虽非专职御厨 ，吸引了不少食客 。“香花鸡丝” 、常吃还有养生的功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其一生中所带徒弟众多，为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称。耳闻目睹 ，
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，