8 、细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。细砂糖50克 ，激凌味道偏酸 。覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。
4 、绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。激凌
6、覆盆
3 、淇淋调好的口感液体过筛 ，牛奶300ML ，细腻所以我只用了100g。绵软蔓越莓冰当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子是一种浆果 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
这次我用的是进口的牛奶，Tips ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，若用电动打蛋器搅拌的话，
5 、如果用电动打蛋器搅拌 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
做法 ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。搅拌后又装回密封的容器中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，朗姆酒30ml 。冷却备用 。
2。筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子果泥100克 ，
7 、放入朗姆酒浸泡。蔓越莓切粗粒 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感会更加蓬松 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果增加的果泥多 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚半根 ，搅拌均匀 。动物性淡奶油300ML ，便于存放 。放入浸泡的蔓越莓 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
3 、颜色也会变重 。蔓越莓50g ，
原料：蛋黄3个，成品比国内的浓稠一些的样子。
2 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，可以节省几次搅拌次数 。但因为进口的果泥价格不菲 ，