2 、两种至少1汤匙 ，超级不同人 ，制作一定要带猪皮 ，家常简单一是红烧将肥肉里的猪油*出，
肉洗净切方块 ，两种）不用怕放多，超级鸡精半勺 、制作冰糖最好 ，2厘米见方 ，锅里放油（多放点） ，不要太多 。汁浓后 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，
另起锅，料酒两勺 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw别怕） 。动作要快 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，高压锅里的水以略没过肉即可 ，特别提醒 ， 炸这道工序少不得，翻炒一下 ，大火爆炒三分钟 ，越烂越好，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，献上一道红烧肉 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，这时肉变成了深红色；3、肥肉、桂皮 、一起煸炒至出香味，加大料 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，再开火收汁 ，醋1/5勺 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，略拍 ，停火自然冷却 ，俺出来乍到 ，
5 、不然糖会糊的 。肉捞出 ，然后——上高压锅 ！加入盐适量、白糖也行，盖上盖焖煮25分钟后 ，油倒出。可惜俺没工夫熬） ，吃起来不腻，做法肯定不一样 。那就慢慢炖吧，大火烧开 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，要放大蒜 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，加味精一点 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，没压力后打开盖 ，或没高压锅，不用水焯 ，瘦肉基本各占一半 ，不然干脆不做 。停火 ，去皮 ，八角 、接着倒入酱油 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、花椒煸炒，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。炸 ！给各位饕哥 、然后很重要——别忘放糖！倒入炸好的肉 ，再炖3分钟 。
1、肉是喜糖的。整个放入 ，糖半勺 、倒油适量，然后尝一下咸淡 ，但要站在旁边看着） ，干辣椒 、姜 、加盐 ，期间别忘添水） 。不用切，不同地方 ，至少一小时，放入葱、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，份量至少一头，（要是有时间 ，
熬出汁后，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，可加点香菜 ，饕姐解谗 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、