13 、笋炒上浆。肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝
7 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝香醋一勺 、健康半勺白糖翻炒 。笋炒
9 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝温油 ，健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒炒出来口感更滑嫩 。
主料 ：猪肉丝 、小火炒出香味 。
（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蚝油一勺 、白糖半勺做法 ：
1、
11 、倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒 。
10 、木耳
配料 ： 姜末 、转大火 ，青笋 、大部分材料集体照 。
14 、
5、青笋切丝 、
4、葱蒜、勾个薄芡。
6 、姜蒜末 ，
2 、扒拉到锅子的一边 ，
12 、泡椒是自己家做的 ，锅内热油，蒜末 、
8 、快速滑炒。盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，再放入泡椒末。淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下。下入肉丝 。也剁碎切末 。一点儿味精 ，
3 、