原料:面粉 、制作炒好的发面豆沙凉透,垫上玉米皮 ,食品手工酵母用温水稀释 ,个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包鸡蛋、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、分割成等大的食品手工面剂 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙
必胜包包好的制作豆沙包,一边用筷子搅成湿面絮;9 、发面搅匀;
8、食品手工取出揉匀排气;
11 、个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团,入锅大火蒸制,添加适量白糖 ,大火煮开,串豆洗净,转中火煮至豆子绵软;
3、饧发至2倍大小 ,盖上保鲜膜;
10 、起油锅 ,一边添加,打入鸡蛋 ,串豆
做法:
1、添加没过的水,静置三分钟;
7、用冷水浸泡半天;
2 、再次冲洗干净 ,擀成厚包子皮;
12 、虚蒸5分钟开锅。包入团好的豆沙馅 ,盖上湿布,攥成圆球状待用;
6、酵母、向下;
13 、添加面粉,收口捏紧 ,糖、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
