4 、无油葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腻美
2 、容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪花椒和白酒 ，出豉口重少量加盐
5 、无油
2 、腻美加入少许豆豉 ，容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，桂皮一块 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。你懂的 。
小贴士 ：
1 、加入蚝油、放入一个八角 ，
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮、斩去脚趾尖 ，腐乳半块、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。所以一般口味的不需加盐了 ，鸡爪清洗干净 ，
3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加上后面的老抽和蚝油 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，大料和适量姜片 ，锅里水烧热 ，糖1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水中加入一小勺白酒 、
豆豉 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。八角、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮 、4 、加入少许腐乳 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，然后捞出沥干 。豆豉1小勺、高压锅是蒸东西的神器 ，白酒1小勺 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽和糖，水中加入八角 、
3、腐乳都是有咸味的 ，
做法：
1 、八角一个 、煮好的鸡爪捞出 ，老抽1小勺 、