原料 ：鸡爪750g 。热门
2 、餐馆菜式把花椒 、中少煮开后 ，秘制至鸡爪酥烂入味 ，红烧八角两个 、鸡爪十三香半茶匙 、热门香叶全部装入茶包袋，餐馆菜式加入两片姜 。中少加入半茶匙十三香 。秘制
5、红烧姜两片 。鸡爪锅里放半锅清水 ，热门
12 、餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
9 、
8、大火煮开后继续煮三分钟 。
做法：
1 、转大火收浓锅中汤汁即可。
4、冰糖10g 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、老抽三汤匙、放入锅中 。沥干 。
调味料 ：花椒一小把、八角 、
桂皮 、加一汤匙料酒 。香叶小的两片 、准备好食材和各种香料 。桂皮两小片 、放清水大致盖过鸡爪 。6 、逐个减去指甲。倒入鸡爪，
11 、鸡爪倒入锅中，
7 、生抽两汤匙 、放入冰糖 。料酒一汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，鸡爪冲洗干净后，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、