3 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠生菜 、咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦生菜洗净 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，
9 、黄瘦
6、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
10 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
2 、咸蛋食盐 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，底部铺平即可（我的盘不平 ，马铃薯生粉15克，清水200克
配料 ：瘦肉、
芝麻辣椒油做法：
1 、咸蛋黄切片 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。用生抽食盐食油生粉腌好 ，粉有些厚了）
7 、瘦肉切薄片，生姜 、
4、生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8 、
材料：粘米粉50克、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。蚝油 、
5 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖 、