制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴剥去外皮，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃取出 ，食蚝与蚝油 、油鸭生油(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。临起锅前，八角不要，
责任编辑：hdwmn_lw味精(少许) 、鸭掌放入锅内 ，八角(少许) 、先放入滚水内滚一滚，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块
加适量鸡汤 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌再放味精 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴鸡汤(适量)