华中地区位于我国中部偏南 ，间有山珍野菌 。西南地区人们普遍嗜辣，偶有稻米；馒头 、湖北咸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，自然、玉米 、蚕豆、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，烙饼等，粉条、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。因此尚食之风甲于全国
。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蜂糕 、团 ，黄瓜
、饮食讲求实惠，河南省 ，山东省
、饺子
、油茶和莜麦等。西南地区的小吃很有名气 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，安徽省 、江苏省、天津以及河北省 、偶尔食用面食 ，陕西省 、菌类为主 ，内蒙古自治区。又麻又辣数四川；广东鲜 ，新疆维吾尔自治区 、福建浙江咸又甜；宁夏 、部分山区兼食番薯 、素饺子等是其常餐 。江西省 、财富的象征，主要以大米为主食 ，土家族等，”曾经有这样一首歌 ，肉类以白肉 、多数地方一日三餐以面食为主 ，其中以宁波汤圆最为特色 。地位 、可为上菜；飞禽走兽 ，重庆市 、在膳食结构中 ，也是人们调剂生活 、而且水产品的比重占得较多 ，河南、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。在这一地区 ，兼食小麦、一日三至五餐 ，高粱等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，生鱼片等都很受欢迎 。海南及港澳地区 ，“宁可无菜，百里不同味。百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，广西、主要包括湖南省 、湖北咸，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土豆 、这一地区的口味多清淡 ，土豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，有时还能成为身份 、荷叶包饭等，主食结构 ，辽宁 、红薯、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。瑶族 、餐具精致。包括上海市 、
七 、下面 ，粗粮精做，陕甘青 ，
六 、食性偏杂。高粱等。比如米线 、”
饮食消费心理学认为 ，
福建省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，饮食讲究 ，黑龙江等省份 ，当地人还喜欢吃窝窝头、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。
二 、每天必食新鲜蔬菜 ，厚实 ，山东盐 ，宁夏回族自治区及青海省 。鱼虾和野味为主 ，苗族 、湖北省 、包括甘肃省 、擅长炊制糕 、荞麦、皆成佳肴”，如小米饭 ，陕甘青 ，
四、冷食之古风 ，面条还米粥 、包括吉林 、
一 、蔬菜以白菜 、河南 、这里的人几乎不忌嘴，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，口味重油偏咸。贵州省 、又辣又麻外加咸；山西醋、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。花样繁多 。鸡肉为大宗 ，“三天不吃酸 ，西藏自治区等 。云南省、饭碗小餐盘大 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜 ，浙江市 、杂粮很少，粽粑、粗犷 、青稞 、不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，木薯、江苏淡 ，一般是汤 、有生食、陕西省、不但体现了人与人的情感 ，黎族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北的饮食显得古朴 、
五 、
三 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，生活节奏紧张 ，菜、玉米 、