6 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃经过翻面的灌饼面皮 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最把面团横向压扁，小吃静置半小时；
2、灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油 。盖上锅盖 ，制最把面片卷起来；
4 、小吃面粉用温水和成比较柔软的灌饼面团 ，面案抹少许油防粘 ，家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最鸡蛋 、小吃花椒盐 、油温热下入饼皮。用筷子在饼边捅开一个小口 ，
8 、
11 、遇热会鼓起很大的气泡 。
13 、平底锅放油 ，
10 、擀成薄饼；
7 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
做法 ：
1、
9 、油 、面皮起的变化，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，翻面煎 。切成小段；
5、
一面面皮凝固之后 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，