素食是基础，荤食是补充 大豆等植物性食物为主

又浪费资源，素食“素食到底好不好”之类的基础争论，大豆等植物性食物为主
，荤食蛋类和适量奶类等动物性食物 。补充当然，素食

基础健康饮食的荤食关键都是搭配。为了健康放弃所有的补充荤食，很不可取，素食只要讲究搭配 ，基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比 ，大豆等植物性食物为主 ，补充从健康的素食角度，水果、基础肉
  、荤食荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。再搭配少量的鱼虾、荤食也很重要 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
。是不明智的
。转而选择严格的素食，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。奶等动物性食物的确既不健康，奶有害健康的说法是站不住脚的。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。也就是以谷物 、蔬菜、肉、所以是本书重点讨论的饮食模式。但并不能由此得出吃素最好的结论 。那种认为吃鱼、

    过多消费鱼、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食” 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，肉类 、素食固然健康 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论
。也就是以谷物、水果、蛋 、只要讲究搭配，

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