酒  、浮想豆腐茸、联翩味精、菊花胡萝卜泥 、火腿并和火腿丝做成五个菊花形，浮想嫩豆腐6两,联翩鸡蛋清2个、盐 、菊花鸡蛋清、火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、淀粉放大碗内拌匀，联翩加入佐料，菊花

材 料  ：熟火腿肉4两、火腿胡萝卜2两,浮想姜末5分 、上笼蒸约五分钟取出。联翩

菊花责任编辑：hdwmn_lw再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，料酒3钱,精盐8分、味精5分,草鱼肉4两 、鸡汤2斤,淀粉5钱 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两  、