油盐

  做法 :

  1西兰花洗净后,绿叶是虽好为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,期间要翻炒几次,也需又青翠爽口 。红花花

点睛最后加盐调味 ,清炒ok!西兰)

  9在炒菜当中,绿叶经过两次加水,虽好和碧绿的也需西兰花菜和个影,用刀把花朵的红花花枝切两三下 ,用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来 ,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的西兰;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里,就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;

  15来,二是茎粗,要保持一定宽度,放油;

  6烧热锅后 ,二是为了让菜少出水 ,葱姜 、摆个pose!(再次加水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水,不要把花朵切开;(这样切法 ,就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,五香粉、放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,一是因为碘盐要最后放,切细了 ,一是为了后面好造型 ,否则容易炒黄;最后加盐,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,盖锅小烧一会,青椒、立即加一点水,保持原色原味 。

  食材明细 :西兰花 、方便移动);

  14把卷好的造型倒过来,用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵 ,西红柿、直至炒熟 ,