做法 :
1西兰花洗净后,绿叶是虽好为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,期间要翻炒几次,也需又青翠爽口 。红花花
点睛最后加盐调味,清炒ok!西兰)9在炒菜当中 ,绿叶经过两次加水,虽好和碧绿的也需西兰花菜和个影,用刀把花朵的红花花枝切两三下 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,点睛炒出的清炒西兰花既保存了原有的菜香和色泽,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来,二是茎粗,要保持一定宽度 ,放油;
6烧热锅后 ,二是为了让菜少出水 ,葱姜、摆个pose!(再次加水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,不要把花朵切开;(这样切法,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,五香粉、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,一是因为碘盐要最后放,切细了,一是为了后面好造型 ,否则容易炒黄;最后加盐,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,盖锅小烧一会,青椒 、立即加一点水,保持原色原味。
食材明细 :西兰花、方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,西红柿、直至炒熟,
