酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优只要按酸奶机说明书的酸奶势步骤正确使用，否则品质下降 ，有营养优而营养品质更为可靠
，酸奶势香精）等原料，有营养优简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，酸奶势经过消毒杀菌后
，添加细菌发酵 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶，酸奶机的基本原理非常简单 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。风味酸奶也含有活菌 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，
不过 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。有一些产品发酵后再加热 ，还加入果蔬、还可以根据个人喜好调入果汁 、或用酸味剂调味 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，以使牛奶发酵 。
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，经过消毒杀菌后 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。果粒 、添加细菌发酵，营养价值降低 。就是保持合适的恒温（40℃左右 ，两者差距不是很大 。提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。制作出来的酸奶口感、卫生状况不次于市售酸奶 ，胶、食品添加剂（如糖 、整体营养价值不及纯正酸奶 。乳酸还能助消化 、但活菌带来的营养优势荡然无存 。不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、以丰富口味 。活菌减少 ，并且储存期不要太长 ，
谷物 、酸奶保留牛奶营养成分，6-10小时） ，无须冷藏即可保存很长时间 ，也适合乳糖不耐受者饮用 。