制作过程：往高压锅里装半锅水，微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房厨艺也就上来了。菜咸菜笋再放入筒骨 ，更赞的菜就出锅了。果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺 。淡淡清香扑鼻而来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，脆嫩味纯 ，此时再尝口汤 ，下厨
在业界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），汤色粉绿 ，咬一口笋，忍不住连连动筷 ，忍不住夹一口咸菜入口，继续熬5分钟（不可过长，
主料 ：筒骨 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而是回甘爽口 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，给大家来一道平和 、而下厨 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，回家就帮忙打下手 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再经过几次精心加工，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、南靖的农家菜。咸菜 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，