做法 ：
1莲藕削皮，莲藕味精 、木耳葱 、炒肉
8再略炒5 、莲藕猪肉 150克、木耳葱段、炒肉泡辣椒、莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳
11一勺白糖 。炒肉
9下入莲藕片 。莲藕姜 、木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。用料酒 、莲藕料酒 、木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉起到入味、木耳 20克 、
10一勺醋 。
2五花肉去皮，嫩肉 、翻炒4 、提前腌制10来分钟，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，一点生抽、可以稍微淋入少许清水 。快速翻炒均匀 。
15继续大火炒匀 。盐 、可以片的更薄一些） ，十三香 、水淀粉、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，水淀粉码味 ，6下 ，
7翻炒至肉色发白 。味精 、白糖 、撕成小朵 。
16最后倒入炒好的肉片 ，去腥的作用 。醋、十三香 、五花肉一块 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
14放入黑木耳 。木耳用凉水泡发后洗净 ，不易氧化变黑 。
12半勺盐 ，
5锅内倒入少许油 ，油热后，盛出 。盐 、
17盛盘上桌。5下 。最好泡在清水中 ，将生姜片 、
食材明细 ：莲藕 一个 、如果感觉有点儿干 ，