做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些  ，美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、锦绣加入荸荠碎 、美味

　　2、又养眼鸡蛋一粒、豆腐豆腐面粉一大勺

　　辅料：盐 、锦绣另取适量水烧开，美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼胡椒粉  、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼香油几滴

　　做法  ：

　　1 、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、将豆腐用勺子压成泥状 、用水淀粉勾芡  ，加入盐和鸡精 ，用手捏成小团

　　5 、打散 ，但也不要太多，

一块豆腐中加入一大勺就好了 。荸荠去皮剁碎

　　4 、水淀粉、

　　材料 ：嫩豆腐一块、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、荸荠10粒左右 、