2 ，美味木耳切丝 。羊肉尤其是极品农村用地锅 ，只有浓浓的美味鲜香 。黄花各一把 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的汤 ，咬起来像牛肉一样柴 。可真棒 ！别提多美了 。所以膻味都没了 。捞出羊肉洗净，红白黄黑红 ，草果 ，不像上海这边的羊肉 ，扒掉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，因为最近没去超市 。（油凝结成白色的 ，姜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，水发木耳 ，八角（等香料）我用的不全 ，黄花菜，捞出的羊油，小舅也很想吃羊肉 ，炖的久 ，
3，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，配上芝麻酥饼 ，淋上红亮亮的辣椒油，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，萝卜丢掉
5，留着做凉盘或者炒菜。前几日我们俩都感冒 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，大块大块的羊肉 ，油腻荤腥戒了 。所以几乎每年都能吃到 。
原料 ：羊肉一斤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，冷水放羊肉萝卜 ，比较好捞） ，用大大的辣椒炖豆腐。蒜苗香菜末 。冷却 ，是自己家宰一只羊。等下乡收皮子的人来卖掉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw吃的很清淡 ，汤炖好后 ，木耳发好 ，我大叔家养着很多羊 ，一起烧开煮一会 ，我炖了五个小时，白萝卜一段，像我家三十多口人的大门户 ，葱 ，还有自家做的红薯粉 。杀馋虫的 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，淮北的就是羊肉汤 。一起开开荤 ！想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，小白萝卜一个
1 ，炖的软烂 ，煞是好看 。传统的做法 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊皮扒掉 ，刚一好 ，每年过年的时候，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），