烹调油

  做法:

  1原料图,双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄

  6适量盐。双椒青椒 、拌黄

双椒挺好吃。拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒

  2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟 。生抽 、双椒

  4煮好的拌黄黄豆过一下水 。糖、双椒这个菜可以不放韭菜花,拌黄加15毫升生抽,双椒家里刚好有,拌黄韭花 、双椒放一点儿  ,只要一点点儿,

  9热油倒进菜中 ,

  8另起一锅,

  7一点点糖 ,倒烹调油烧热 。黄豆需要提前泡发。这个油量较大 ,

  食材明细:黄豆 、

  10最后淋一点点花椒油调整味道 。实际用不了这么多 。

  3将青红椒韭菜花切碎。也可以用橄榄油直接拌。盐  、目的是提鲜,红椒、我用的蒸鱼豉油。花椒油、

  5将豆和菜放在一个碗中,拌均匀。