做法:
1原料图,双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄
6适量盐。双椒青椒 、拌黄
双椒挺好吃。拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟 。生抽 、双椒
4煮好的拌黄黄豆过一下水。糖、双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄加15毫升生抽,双椒家里刚好有 ,拌黄韭花 、双椒放一点儿 ,只要一点点儿,
9热油倒进菜中 ,
8另起一锅,
7一点点糖 ,倒烹调油烧热 。黄豆需要提前泡发 。这个油量较大 ,
食材明细:黄豆 、
10最后淋一点点花椒油调整味道 。实际用不了这么多。
3将青红椒韭菜花切碎。也可以用橄榄油直接拌。盐 、目的是提鲜,红椒、我用的蒸鱼豉油。花椒油、
5将豆和菜放在一个碗中,拌均匀。
