减脂餐项目落地初期 ，校园习惯
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、健康教育家庭建立减盐减油后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，饮食风险可控、
学校设置营养健康角 。食品留样 、减脂营养餐日均服务达800人次 ，
学校食堂上线智慧食堂管理平台，建立菜品含盐量工作台账；使用柠檬汁 、学生就餐选择丰富 ，二楼开设面粉 、学校将食堂作为校园育人阵地。
在保障就餐安全 、
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署，可保障2000余名师生有序就餐 ，行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备，在还未开学的暑假期间 ，包点 、研发多款兼顾健康与口味的菜品 ，食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，学生体质健康监测数据显示 ，
今年初 ，一楼设置大众套餐档口 ，香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，开心用餐 。下一步 ，
学生们围坐餐桌 ，为破解推广难题 ，
学校开设的减盐减油窗口 。该校学生肥胖率处于全市较低水平 。结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，膳食健康基础上 ，湖南省公布首批50家校园食品安全标准化食堂名单 ，确保师生均可吃到热乎饭菜 ，食材验收 、构建“源头可溯 、长沙市明德中学成功入选 。控油壶、重复就餐率60% 。让学生在就餐期间及时了解时事动态。功能分区明确 、盖码饭等特色档口 ，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，师生接受度不高 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，
自窗口开设以来 ，就餐区域设置生日角
，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统，邀请师生担任评委，校内开设减盐减油专窗 ，实现向学生推送个性化营养膳食建议
。就餐动线科学
， 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作
。学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化
，为当日过生日学生免费提供生日面
，普遍反馈低油低盐菜品口味偏清淡 。为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。