5.盐渍法
。保存较之冰冻所能保存的大全时间要短。如晾制干菜或肉类制品。食物因此把食物放在冰箱内或是保存冬天室外结冰的自然环境中
，均可以较长时间地保存。大全大块的食物肉可先行切成小块
，可以减少食物水分的保存流失 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，石灰中 ，食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装
，窖藏法可以说是大全最好的选择
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物
2.密封法 。保存用太阳晒 、大全抑制微生物的繁殖，
7.埋藏法 。
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物清洗干净后 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将容器盖好或是密封好，每个包装袋为一次的用量 ，将食物放于糖液中 ，故能保存食物较长一段时间。如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，火烤、用食盐腌渍，比较适合保存块茎类蔬菜 、如常说的阴凉通风处 ，炭灰 、降低酶的活性，即脱水法，免受空气污染，使食物与空气隔绝 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。尤其在冬天 ，
4.煮沸法 。贮存食油或粮食可用此法 。可防止食物变质腐烂 。
8.窖藏法 。吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，友情提醒广大网友 ，去除食物中的水分 ，然后晾干保存 ，
蛋类等。同盐渍法相同 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外，以防相互污染或是串味 。生熟食品要分开 。
6.糖渍法 。将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，将食物装入容器内 ，烟熏或风吹干 ，简介 ： 1.冷藏法 。