2 、上扇
材料：日月贝4个 、贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，锅中将水烧开 ，葱油撒上少量料酒 ，日月放上日月贝 ，又赶沙囊 ，上扇去贝壳 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话，将粉丝铺在盘底 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶
上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，调味上清淡即可 ，葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。睫毛状 。将裙边反复刮洗干净；
3 、裙边可留可不留，摘去沙线，不然肉质容易老。可听到吱拉的声音 。盖上盖子 ，大火蒸4分钟；
5 、再将盘子放入 ，将扇贝清洗干净，将粉丝用温水泡软备用；
2 、将葱花撒在扇贝上 ，放入蒸架 ，撒上姜蒜末，